lunes, 28 de abril de 2008

TARTALETAS DE FRESAS




Aqui os dejo estas tartaletas de fresa que estan muy ricas y muy facilitas.
ingredientes:
masa quebraba
fresas
crema pastelera
glaseado
Hacer la crema pastelera:yo hago la del libro de la th 31
ingredientes:
100grs de azúcar
500grs de leche entera (yo desnatada, es la que tengo)
50grs de maicena
3 huevos
1 cdta de azúcar vainillado

poner todos los ingredientes en el vaso, 7 minutos, 90º, vel. 4
dejar templar un poquito y verter sobre la base.

mientras descongelar la plancha de masa quebrada y ir forrando los moldes para tartaletas con la masa y pincharlos con un tenedor por el fondo y paredes de la masa,precalentar el horno a 220gr y meterlas de 15 a 20minutos segun horno.
cuando esten horneadas y ya frias desmoldar las tartaletas rellenar con la crema que ya estara fria,adornar con fresas y cubrir con el glaseado.
glaseado:
Glaseado
100 g de azúcar
100 g de agua
Unos trozos pequeños de fresas
2 cucharaditas de zumo de limón

Glaseado
Enjuague bien el vaso y ponga los ingredientes del glaseado. Programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
Pinte la tarta con el glaseado, cubriendo bien las frutas y déjela en el frigorífico hasta el momento de servir.

viernes, 25 de abril de 2008

MADALENAS Y COCA




Con la receta de coca de llanda que yo hago me han salido todas estas madalenas y esta coca pequeña,esque nos gusta mucho en casa y la hago tambien para las madalenas.
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 300 gr. de azúcar.
- la corteza de limón.
- 250 gr. de aceite de girasol (Yo puse 200 gr. de aceite y 50 gr. de zumo de naranja natural)
- 250 gr. de leche.
- 400 gr. de harina.
- 3 gaseosas de papelillo (los dos colores).

MundoRecetas.com

Instrucciones:
1. Pulverizar el azúcar a velocidad 5-10, 10 segundos. Añadimos la corteza de limón y volvemos a repetir el paso anterior hasta que este bien pulverizado..
2. Echamos los huevos y se programa 3 minutos, 37º, velocidad 3.
Quitamos la temperatura y volvemos a programar otra vez 3 minutos a la misma velocidad (tm 21 vel. 5).
3. Echamos el aceite y la leche y batimos todo unos 15 segundos al 5.
Añadimos la harina y las gaseosas de papelillo y damos 6 golpes de turbo.
Terminamos de remover con la espátula.
4. Verter en un molde forrado con papel de aluminio o untar el molde con mantequilla.
5. Poner por encima azúcar en grano mezclado con canela.
6. Meter enseguida en el horno precalentado durante aprox. 20-25 minutos a 180º, según hornos (yo lo hice con aire).
No abrir la puerta del horno hasta que haya subido del todo ya que se asusta y baja.

POLLO ASADO EN LA CHEFO



Esta receta es muy sencillita y esta muy rica.Es del bloc de cane.

Ingredientes:
Contramuslos de pollo
Hierbas provenzales, romero, tomillo...
Sal y pimienta
Aceite, coñac, y mantequilla.
Patatas y champiñones.

Preparacion
Esta vez unos contramuslos de pollo, bien sazonados con hierbas provenzales, sal y pimienta. En el fondo de la cubeta, chorreton de aceite, patatas laminadas gorditas o a tacos, una lata de champiñones fileteados, por encima mas hierbecitas, sal y remover. Añadir un buen chorro de coñac, que luego este si se evapora bien. Colocar los muslacos cerquita de las paredes para que se doren bien, y repartir por encima de estos, taquitos de mantequilla. Moverlos de su posicion alguna vez.
Programa 91, una hora y cuarenta minutos.
yo no le he puesto chanpiñones porque no tenia pero esta igual de rica.

miércoles, 23 de abril de 2008

MINI TIGRETON




Esto es un imvento que hize con masa que me sobro de hacer una coca de llanda,con lo que me sobro hize un mini bizcocho,lo rellene con meremelada de fresas y lo cubri con chocolate,esta muy bueno porque queda el bizcocho mojadito,aqui os pongo de todas formas la receta de la coca de llanda que yo hago es de mjmix,pero podeis hacerlo con cualquier bizcocho el que mas os guste.
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 300 gr. de azúcar.
- la corteza de limón.
- 250 gr. de aceite de girasol (Yo puse 200 gr. de aceite y 50 gr. de zumo de naranja natural)
- 250 gr. de leche.
- 400 gr. de harina.
- 3 gaseosas de papelillo (los dos colores).

MundoRecetas.com

Instrucciones:
1. Pulverizar el azúcar a velocidad 5-10, 10 segundos. Añadimos la corteza de limón y volvemos a repetir el paso anterior hasta que este bien pulverizado..
2. Echamos los huevos y se programa 3 minutos, 37º, velocidad 3.
Quitamos la temperatura y volvemos a programar otra vez 3 minutos a la misma velocidad (tm 21 vel. 5).
3. Echamos el aceite y la leche y batimos todo unos 15 segundos al 5.
Añadimos la harina y las gaseosas de papelillo y damos 6 golpes de turbo.
Terminamos de remover con la espátula.
4. Verter en un molde forrado con papel de aluminio o untar el molde con mantequilla.
5. Poner por encima azúcar en grano mezclado con canela.
6. Meter enseguida en el horno precalentado durante aprox. 20-25 minutos a 180º, según hornos (yo lo hice con aire).

lunes, 21 de abril de 2008

HUEVOS Y ARROZ AL VAROMA CON TOMATE FRITO





Esta receta esta realizada en el varoma mientras se hace el tomate frito en el vaso,se hace el arroz y los huevos esta buenisma,es la primera vez que me sale el tomate frito en la th como a mi me gusta.Esta receta creo que es de mjmix pero esta tuneada un poquito.
esta es la receta de MJ para el tomate frito
1k tomate triturado
50 aceite
2 dientes ajo,/yo no le puse/
30 azucar
100 cebolla /yo no le puse/
100 zanahoria/yo no le puse/
sal,pimienta(opcional)
Poner en el vaso el aceite prog. 3m.varm.vel.1 .Acontinuacion los ajos,cebolla,zanahoria triturar 10sg. vel.5 y prog. 7m. varm. vel.3 y medio
Añadir el tomate prog.30m.varm.vel.1.Colocar el cestillo invertido para evaporar los liquidos.
y esta es como yo la he echo.
puse el aceite 3mint a calentar a temp varoma,añadi el tomate,sal y el azucar y programe 30mint temp varoma velc 1.
mientras sale el vapor por la bocal preparar las flaneras con 30gr de arroz y 50gr de agua,un poquito de aceite y sal y unos huevos envueltos en film para rellenarlos,cuando enpieza a salir el vapor se coloca el varoma y alos 17 minutos yo retire el arroz y los huevos los deje hasta el final para que se cocieran bien,cuando termino el tiempo saque los huevos y los rellene con atun y tomate y listo a montar el plato esta de rechupete,espero que os guste.

viernes, 18 de abril de 2008

BIZCOCHO DE LA ABUELA EN LA CHEFO



Este bizcochito de choco esta muy rico,esta hecho con la chefo,espero que os guste.
Es del recetario de la chefo de cotoha.
BIZCOCHO DE LA ABUELA:
-INGREDIENTES:
-una medida de nata
-una medida de azucar
-dos medidas de harina
-un sobre de levadura royal
-cuatro huevos
-ralladura de limon
-cuatro cucharadas grandes de cacao en polvo, o en su defecto cola cao, que es lo que yo he puesto

ELABORACION:
todos los ingredientes en la cazuela, programa 50, 1 hora y 20 minutos, y ya está,ah!, y cuando acabe de batir la maquinita, o sea a los tres minutos mirarlo y remover con una cuchara por si ha quedado algo en la base sin remover.

GUISO MARINERO



Esta es una receta del bloc de cane,e de decir que me a sorprendido mucho su sabor,ese toque que le dan los mejillones esta buenisima.
Ingredientes:
2 latitas de mejillones en escabeche
1/2 bolsa Gambas peladas congeladas
75gr de cebolla
1 diente de ajo
400gr de patatas a trozos
350gr de agua
1 hoja de laurel
1/2 pastilla de caldo de pescado
Cucharita de pimentón dulce y una pizca de colorante alimentario o cúrcuma.
Sal

Preparación:
- Verter el caldo de la primera lata de mejillones en el vaso, añadir la cebolla, el ajito y triturarla 3 segundos a velocidad 5. Programar 4 minutos, temp. Varoma, vel.3.

- Añadir los mejillones y el caldo de la segunda lata, triturar a vel.5 durante 5 segundos, programar 4 minutos, temp. Varoma. vel.3.

- Añadir una cucharita de pimentón dulce, programar 30 segundos, temp.100º, vel.2

- Colocar la mariposa. Añadir un puñadito de gambas congeladas (unas diez), las patatas cortadas a trozos (si las chascais dicen que no se deshacen), la hoja de laurel, el agua, la sal, la media pastilla de caldo y el colorante, programamos 25 minutos, temp. 100º, vel. cuchara giro a la izquierda.

- Cuando falten unos tres minutos para terminar, añadimos los mejillones que teniamos reservados y otro puñado de gambas, esta vez seamos más generosas en la cantidad.

miércoles, 16 de abril de 2008

MACARRONES CON ATUN Y GAMBAS



Estos macarrones estan buenisimos es una receta que puso faraona yo los hago con macarrones que a mi peque le gustan mas.
Ingredientes:
200 grs. de espaguetis150 grs. de gambas peladas300 grs. de nata líquida de cocinardos latitas pequeñitas de atún al naturalajossal y pimientaun cubito de caldo de pescado50 grs. de aceite.

Elaboración
Cocer los espaguetis con el caldo de pescado y sal si les hace falta Poner el aceite en el vaso y programar 3 min. Temp. Varoma, vel. 1. Con la máquina en marcha a vel. 5 y echar los ajos por el bocal y programar 3 min. Temp. 100 vel. 1. Añadir las gambas y programar otros 3 min. a la misma temperatura y velocidad Añadir la nata y el atún, y dejar que espese la salsa 10 min. mas o menos a temp. 100 vel 1. Si no ha espesado en este tiempo, ponerle unos minutos mas a temperatura Varoma. Agregarle los espaguetis cocidos y mezclar a velocidad 1 unos segundos.

PREMIO AMIGAS BLOGGERAS


Este premio me hace mucha ilusion recivirlo muchas gracias a vanessa por concedermelo.http://elbuffetdevanessa.blogspot.com/ y tambien a marijose http://marijose78.blogspot.com/ por concedermelo tambien. Ahora viene lo mas dificil concederlo a otros cinco blocs,que me perdonen las demas pero solo puedo poner cinco.

A mere http://mereconmycook.blogspot.com/

a cane http://www.recetariocanecositas.com/#up

A mariadolores http://cuinant.blogspot.com/

A sentida http://comidoporservido.blogspot.com/
A pepi http://lascosillasdeislacris.blogspot.com/

martes, 15 de abril de 2008

TORTAS DE ACEITE




Gracias a pepi que las puso en el foro,yo no me habria fijado en esta receta es del libro pan y bolleria y estan muy buenas.
Ingredientes:

100 g de aceite de oliva virgen
La piel de 1/2 limón
2 cucharadas anís en grano
360 g de harina
20 g de levadura fresca
140 g de agua
40 g de anís seco o dulce
2 cucharadas de sesamo o ajonjolí
30 g de azúcar
1 pellizco de sal

Cobertura
100 g de azúcar

Preparación:

Poner en el vaso de la tmx el aceite con la piel de limón, programar 5 min. velocidad 1, temperatura 100º. Al acabar el tiempo añadir inmediatamente el anís en grano. Retirar la piel de limón y dejar enfriar.
Añadir los demás ingredientes. Amasar 5 minutos en velocidad espiga.
Dejar reposar en el vaso hasta que doble el volumen.
Precalentar el horno a 220º
Coger porciones de 30 gramos. Aplanar con la mano y pasar el rodillo, hasta dejarlas muy finas.
Pasar la cara superior de la torta por el azúcar y colocar sobre la bandeja de horno.
Hornear 6 ó 7 min. aprox. hasta que esten doradas.

lunes, 14 de abril de 2008

COSTILLAS GUISADAS



Este es un plato muy sencillo y muy rico.
ingredientes:
500gr de costillitas de cerdo
1cebolla
2tomates pequeños
1zanahoria
2patatas pequeñas
aceite
1pastilla de caldo de carne o sal
1hoja de laurel
un chorrito de vino blanco
preparacion:
trocear la cebolla y los tomates en la th,añadir 50gr de aceite y progr.7mint,temp varoma vel.1
dos minutos antes de que acabe el tiempo añadir un chorrito de vino blanco,cuando acabe el tiempo poner la mariposa y añadir la carne,la pastilla de caldo,las patatas ,la zanahoriay el laurel y progr.30mint.temp.100 velc.cuchara giro a la izquierda.

domingo, 13 de abril de 2008

PREMIO EXCELLENT


Muchisimas gracias a meri por este premio.http://lapanaderiademeri.blogspot.com/
Ahora viene lo mas dificil otorgar este premio a otros seis blogs.Que me perdonen las demas porque me gustan muchos pero solo pueden ser seis.A auro
http://www.lacocinadeauro.com/
Amariadolores
http://www.cuinant.blogspot.com/
A tere http://boston1955-cocina.blogspot.com/
A alegna http://lacasitaverde.blogspot.com/
A encarna http://encarnasao.blogspot.com/
A amma http://recetasdesdelacocinadeamma.blogspot.com/
Un beso para todas.

martes, 8 de abril de 2008

PREMIO SEIS VIRTUDES



Estoi muy agradecida a marijose78 por este premio.http://marijose78.blogspot.com/
Bueno, ahí van mis 6 virtudes:
alegre
cariñosa
paciente
generosa
muy vital
tengo mucha energia
Y los 5 blogs a los que quiero dar este premio son estos:
http://lascosillasdeislacris.blogspot.com/
http://www.recetariocanecositas.com/
http://chocolatepimienta.blogspot.com/index.html
http://lapanaderiademeri.blogspot.com/
http://mome-mome-cuina-mome-texas.blogspot.com/

CHOCOLATISIMA




Esta receta es de boir,y esta de muerte para los amantes del chocolate,esta muy rica.
Ingredientes:
200g de chocolate
200ml nata
125g azúcar
100g almendras molidas
4 huevos pequeñitos
medio sobre de levadura

Preparación:
Fundir el chocolate con la nata en el microondas 2 minutos,mezclar bien,
batir los huevos con el azúcar,incorporar el chocolate ,mezclar y la harina de alemendra con la levadura.
Poner en un molde para microondas (cristal,silicona o plástico)

Meter a máxima potencia,6 minutos y reposar dentro sin abrir 6 minutos mas,decorar
con azúcar glaseé.
yo no tenia almendras y le puse avellanas,y esta muy rica.