NATILLAS DANNETTE

Estan natillas de chocolate estan mas buenas que las compradas,las vi en el blog de islacris pero creo que las puso erruki,en fin buenisimas si os gusta el chocolate.
Ingredientes:

700 ml. de leche
50 g. de cacao Valor (yo puse 100gr)
100 g. de azúcar
1 sobrecito de azúcar de vanilla
40 g. de nata
30 g. de harina fina de maiz

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la tmx, mezclar durante 30 segundos a velocidad 6.
Programar 8 minutos, velocidad 3 a temperatura 100º.
Servir en cuencos o vasitos y dejar enfriar.

YOGUR DE GALLETAS

Estos yogures de galleta estan riqisimos,pero aviso que tienes que ser muy golosa jajaja,la receta es del blog de pepi una forera de mr,espero os gusten.

Ingredientes:

1/2 paquete de galletas María
100 g de azúcar
75 g de dulce de leche
1 litro de leche semidesnatada a temperatura ambiente
1 sobre de cuajada

Preparación:

Pulverizamos las galletas de forma progresiva 5-7-9, durante 30 seg.
Añadimos los demás ingredientes y programamos a 90º, vel. 4 durante 9 min.
Ponemos en moldes y dejamos enfriar.

PROFITEROLES CON CREMA

Estos profiteroles estan de muerte los vi en el blog de canelona una forera de mr y no me pude resistir,yo los rellene de crema pastelera pero podeis rellenarlos de lo que mas os guste nata,trufa o crema,espero que os gusten.
Ingredientes:
125gr de agua
50gr de mantequilla
Una pizca de sal
1/2 cucharadita de azucar
2 huevos grandes.
80gr de harina.

Preparación:
Pesa la harina y reserva. Pon en el vaso el agua, la mantequilla, la sal y el azucar, 6 minutos, varoma.v. cuchara.
Agregar la harina de una sola vez, y 30segundos a vel. 5. Dejar la masa reposar fuera de la peana, unos cinco minutos.
Poner la maquina a velocidad 5 y echar los huevos, previamente un poco batidos poco a poco. Dejas el cubilete puesto y vas echando los huevos en la tapa, para que caigan muy poco a poco. Pasar esta masa a una manga pastelera y reservar una media hora en la nevera. Formar bolitas o palitos sobre una bandeja de horno con papel y hornear a 190º durante 30 ó 40 minutos.
Rellenar al gusto, crema, nata o trufa.

TARTALETAS DE LEMON CURD

1 plancha de masa quebrada y crema lemon curd.

se deja descongelar la masa quebrada y se va poniendo en los moldes para tartaletas y al horno a 220gr durante 15 o 20 minutos segun horno,se sacan se dejan enfriar y se rellenan con la crema,y a decorar,estan muy ricas esta crema esta realmente deliciosa y es super refrescante.

LEMOND CURD

Ingredientes:

430 g. de azúcar
200 g. de mantequilla,
la ralladura de 2 limones,
300 ml. de zumo de limón
6 huevos

Preparación con Thermomix:
Exprimir los limones y colar el zumo.

Poner el azúcar en el vaso de la Thermomix y pulverizar a vl. Máxima 5 segundos, abrir añadir la ralladura de limón y volver a pulverizar a vl. Máxima 20 segundos, parar y añadir el zumo, la mantequilla y los huevos, batir unos segundos y programar 10 min. 80º velocidad 2


Abrimos la thermomix, removemos para comprobar la consistencia y programamos 3 minutos más,…si vemos que todavía no esta todo lo espesa que nos gustaría dejarla unos minutos mas….cuando enfría gana en espesor.

Introducir en tarros herméticos y poner bocabajo hasta que se enfríen, de esta forman hacen el vacio y se conservan en la nevera hasta 1 mes.

yo he echo la mitad de la receta y aun asi me a salido bastante crema.

MOUSSE DE LIMON

Bueno esta mousse de limon esta de vicio,riquisima y muy refrescante,la puso canelona del foro de MR y no pude resistirme espero que os guste.

MOUSSE DE LIMON AL INSTANTE

Ingredientes:
1/2 litro de nata para montar
80gr de zumo de limón
250gr de leche condensada, si es baja en calorias mejor, jeje.

Preparación:
Colocamos la mariposa en el vaso y todos los ingredientes, montamos a velocidad 3 1/2. (yo lo he tenido un minuto y 15 segundos, todo dependerá de la marca de la nata) Mis ingredientes estaban todos frios.

Ayudándonos de una cucharita o manga pastelera, vertemos en minivasitos, copas o tarritos de yogur.
yo aconsejo tomarla bien fresquita esta mas rica.

NATILLAS CON GALLETAS

Esta receta de natillas es muy facil y salen muy ricas y cuajadas.
ingredientes:
150 de azucar
la piel de un limon
450 de leche
3 huevos
preparacion:
Triturar el azucar, luego la piel del limon y añadir la leche y los huevos programar 7minutos temp85 vel 4 y ya estan poneis unas galletas en los vasos y echais las natillas dejais enfriar y a la nevera,muy facilita y muy rica.

GALLETAS COOKIES

Esta receta la puso vanesa del foro MR estan muy ricas.
ingredientes:
- 150 grs. azúcar moreno
- 150 grs. azúcar normal
- 125 grs. mantequilla
- 2 Huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 340 grs. de harina de trigo
- 1 cucharadita de café de Bicarbonato
- 150 grs. de chocolate chips (piezas de chocolate) ó 1 tableta de chocolate de leche Nestlé (se corta en piezas pequeñas)
- Nueces al gusto (opcional)

*** Con estos ingredientes salen más de 40 galletas... o por lo menos a mí me salieron... todo depende del tamaño que hagamos las bolitas...

Preparación con Thermomix-31:
1.- Pon los azúcares y la mantequilla en el vaso. Mezcla vel. 3 unos 30 segundos hasta que esté cremoso.
Pon los huevos y mezcla vel. 3 hasta que esté mezclado (15 segundos).
Pon la harina, vainilla, y bicarbonato ( y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien.
Añade el chocolate y nueces y mezcla vel. 1 ó 2 hasta que estén bien incorporados.

Preparación Tradicional: 1.- Yo creo que para hacer la mezcla, lo mejor es utilizar es un tenedor o cucharad de madera por ejemplo.
Pon los azúcares y la mantequilla en un bol y mezcla hasta que esté cremoso. Pon los huevos y mezcla hasta que esté bien hecha la mezcla. Pon la harina, vainilla, y bicarbonato ( y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien. Añade el chocolate y nueces y mezcla hasta que estén bien incorporados.


2.- Precalienta el horno a 180º (arriba y abajo). Forma bolas (tamaño trufas) y pon en una bandeja de horno limpio con papel de horno (no deberían pegarse con la mantequilla). Pon la cantidad que puedas para que haya un espacio de unos 5 cm. entre ellos (si no se unen). Hornear unos 8-10 min. (yo 10 min.)

* Nota: Conviene estar atentas cuando las horneamos, pues deben quedar blanditas, si se doran luego quedan duras.

MIGUELITOS

Estos dulces son tipicos de un pueblecito de albacete LA RODA,a nosotros nos encantan cada vez que vamos al pueblo de mis suegros CHINCHILLA que esta al lado de la roda nos ponemos morados a comer miguelitos,espero que os gusten son muy facilitos y estan muy ricos.
ingredientes:
masa de hojaldre
crema pastelera
azucar glass
crema pastelera:
ingredientes:
100grs de azúcar
500grs de leche entera (yo desnatada, es la que tengo)
50grs de maicena
3 huevos
1 cdta de azúcar vainillado
preparacion:
descongelar el hojaldre y cortarlo a rectangulos,meter en la bandeja del horno precalentado a 220grados y hornear de 15 a 20 minutos segun horno.
preparar la crema pastelera yo hago la del libro de la th31.
ingredientes:
100grs de azúcar
500grs de leche entera (yo desnatada, es la que tengo)
50grs de maicena
3 huevos
1 cdta de azúcar vainillado

poner todos los ingredientes en el vaso, 7 minutos, 90º, vel. 4
cuando este fria la crema rellenar los miguelitos cortandolos por la mitad y decorar con azucar glass.

TARTALETAS DE FRESAS

Aqui os dejo estas tartaletas de fresa que estan muy ricas y muy facilitas.
ingredientes:
masa quebraba
fresas
crema pastelera
glaseado
Hacer la crema pastelera:yo hago la del libro de la th 31
ingredientes:
100grs de azúcar
500grs de leche entera (yo desnatada, es la que tengo)
50grs de maicena
3 huevos
1 cdta de azúcar vainillado

poner todos los ingredientes en el vaso, 7 minutos, 90º, vel. 4
dejar templar un poquito y verter sobre la base.

mientras descongelar la plancha de masa quebrada y ir forrando los moldes para tartaletas con la masa y pincharlos con un tenedor por el fondo y paredes de la masa,precalentar el horno a 220gr y meterlas de 15 a 20minutos segun horno.
cuando esten horneadas y ya frias desmoldar las tartaletas rellenar con la crema que ya estara fria,adornar con fresas y cubrir con el glaseado.
glaseado:
Glaseado
100 g de azúcar
100 g de agua
Unos trozos pequeños de fresas
2 cucharaditas de zumo de limón

Glaseado
Enjuague bien el vaso y ponga los ingredientes del glaseado. Programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
Pinte la tarta con el glaseado, cubriendo bien las frutas y déjela en el frigorífico hasta el momento de servir.

ARROZ CON LECHE

Esta receta de arroz con leche esta perfecta como a mi me gusta ni muy caldosa ni muy compacta,es del bloc de canelona y la verdad esque esta muy buena.
Ingredientes:

150gr de arroz

1 litro de leche entera

1 rama de canela

2 pieles de limon

1 piel de naranja (si tenemos)

150gr de azúcar (admite más)

Preparación:

Poner el arroz en el vaso, la leche, la ramita de canela y las pieles. Programar 38 minutos, temp.90º, vel.1 giro a la izquierda. Cuando pare la máquina, añadir el azúcar y programar otros cinco minutos a la misma temperatura y velocidad. Esto hará que espese.

Tiramisu en vasitos

Aqui os dejo este tiramisu pero en vasitos individuales que ademas de que queda mas bonito tambien es mas practico sobre todo ala hora de servir.
ingredientes:
100azucar
5yemas de huevo
500mascarpone
1cucharadita de azucar vainillada
24 bizcochos soletilla
cafe
licor
un pellizco sal
cacao para adornar
preparacion:
glasear el azucar,poner la mariposa y añadir las yemas y el mascarpone,la sal y el azucar avainillado y programar 1minuto aprosimadamente o hasta que monte la crema a velocidad 4
poner una capa de bizcochos mojados en cafe con el licor en los vasitos y echar la mitad de la crema,poner la otra capa de bizcochos y el resto de la crema y meter al frigo 24horas.
Espolvorear con cacao amargo.

natillas de chocolate

esta receta es de alegna buenisimas sus natillas

Natillas con chocolateIngredientestiras verticales de piel de naranja (sin parte blanca) - 2tira vertical de piel de limón (sin parte blanca) - 1chocolate puro “Valor” sin leche (en pastilla) - 150 grazúcar - 250 grleche - 1200 grhuevos - 2flanin “El Niño” ó similar - 1 sobrecanela en polvo (opcional) - una pizcaPreparaciónTrocear el chocolate durante unos segundos en vel. 5.Añadir las pieles de los cítricos más el azúcar y junto con el chocolate triturar unos segundos en vel. 5-10, hasta que este todo bien glaseado.A continuación echar los demás ingredientes y programar 10 min. a 100º y vel. 3.Por último volcar inmediatamente en recipientes individuales.Nota: Si al terminar el tiempo las natillas estan todavía liquidas (por la temperatura de los huevo y la leche) volver a programar 5 u 10 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

flan de turron

FLAN DE TURRÓN DE JIJONA INGREDIENTES: -200 gr de turrón de Jijona -25 gr de nata de cocinar -100g de azúcar -2 sobres de cuajada - 500gr de leche PREPARACIÓN: - echar el turrón y trocear 5seg vel 5 - echar todos los ingredientes restantes y programar 8min, 100º, vel 2. Verter en un molde, dejar enfriar, y porteriormente, al frigorífico...