MANTECADOS

Estos mantecados estan deliciosos yo es la receta que hago todos los años y encima muy facilita y rapidos de hacer,la receta la tengo hace mucho tiempo y no se de quien es que me perdone su autora pero no me acuerdo,espero que os gusten tanto como ami.
RECETA: 200azucar la piel de un limon 150de almendras crudas 2yemas de huevo 250manteca de cerdo 500harina preparacion: pulverizar el azucar y luego lo mismo con el limon,incorporar las almendrasy prg.15seg.vel.9,agregar las yemas ,la mantecay la mitad de harina10seg.vel.6 añadir la harina restante y amasar20seg,vel6. dejar reposar en la nevera 15minutos envuelta en film y luego sacarla y cortar los mantecados segun se desee introducir en el horno precalentado a 180 de 12 a 15 minutos

TARTA DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS

Esta tarta la hize para mi cumpleaños es del blog de cane del foro mr,y como me priva el chocolate me apetecia un monton esta riquisima espero que os guste,la hize en un molde desmontable de 28cm.
Ingredientes:
1 plancha de bizcocho o base de galletas.(yo dos paquetes de galletas maria y 6cucharadas de mantequilla)
2 tableta de nestlé postres 1 litro de nata 2 sobre de flan Royal, ocho raciones.
100gr de almendrás molidas.
Preparación:
Pulverizar el choco, 5-10 progresivo, unos 10 segundos, hasta convertirlo en polvo. Añadir la nata, el sobre de flan y las almendrás molidas. 10minutos, temper.100º, vel.4 Volcar sobre la base, y dejar enfríar.
luego meter a la nevera por unas horas.

TARTA DE CUMPLEAÑOS

Aqui teneis otra tarta de cumpleaños que le hize a mi sobrina lorena,el bizcocho es una coca de llanda(LA RECETA QUE YO HAGO ES DE MJMIX) relleno de trufa y cubierto de trufa tambien,y el dibujo esta hecho con chocolate de colores espero os guste.
COCA DE LLANDA
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 300 gr. de azúcar.
- la corteza de limón.
- 250 gr. de aceite de girasol (Yo puse 200 gr. de aceite y 50 gr. de zumo de naranja natural)
- 250 gr. de leche.
- 400 gr. de harina.
- 3 gaseosas de papelillo (los dos colores).
Instrucciones:
1. Pulverizar el azúcar a velocidad 5-10, 10 segundos. Añadimos la corteza de limón y volvemos a repetir el paso anterior hasta que este bien pulverizado..
2. Echamos los huevos y se programa 3 minutos, 37º, velocidad 3.
Quitamos la temperatura y volvemos a programar otra vez 3 minutos a la misma velocidad (tm 21 vel. 5).
3. Echamos el aceite y la leche y batimos todo unos 15 segundos al 5.
Añadimos la harina y las gaseosas de papelillo y damos 6 golpes de turbo.
Terminamos de remover con la espátula.
4. Verter en un molde forrado con papel de aluminio o untar el molde con mantequilla.
5. Poner por encima azúcar en grano mezclado con canela.
6. Meter enseguida en el horno precalentado durante aprox. 20-25 minutos a 180º, según hornos
TRUFA
Ingredientes:

125 g de chocolate de postre
300 ml. de nata
30 g. de azucar

Preparación:

Fundir al baño Maria, el chocolate troceado con la nata y el azúcar. Dejarlo en el frigorico hasta que este muy frio y móntelo con las varillas eléctricas como si se tratara de nata, hasta que adquiera una consistencia espesa.
ALMIBAR
Ingredientes:

150 g de azúcar
150 ml de agua
Un chorrito de licor (opcional)

Preparación:

Poner en un cazo el azúcar y el agua, hasta que hierva. Dejar en ebullición 5 min.

BIZCOCHO RELLENO DE CHOCOLATE

Bueno pues aqui estoi con algo mas de chocolate,los que me conocen saben que mi pasion es el chocolate y siempre me gusta tener algo de chocolate de postre jejeje,esta vez un bizcochito de yogur relleno y cubierto de ganache de chocolate,espero que os guste.El bizcocho de yogur es del blog de vanessa.
Ingredientes:
- 1 yogurt de limón
- 3 huevos
- 3 vasitos del yogurt de harina de trigo
- 2 vasitos de yogurt de azúcar
- 3/4 vasito del yogurt de aceite
- 1/2 sobre de levadura química
- Ralladura de 1/2 limón
Elaboración:
El bizococho es un dulce muy rico y fácil de hacer, hay que poner los ingredientes de uno en uno e ir batiendo, que se mezclen bien los ingredientes.
Batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas y batir, añade el yogurt y batir, luego el azúcar y seguir batiendo, el aceite y batir y por último la harina, la levadura y la ralladura de limón y batir.
Poner en el horno 40min a 200º (Yo siempre le pongo calor a todo el horno, pero hay gente que lo hace con calor abajo sólo, eso depende del horno).
Dejar enfriar el bizcocho,cortarlo en tres y rellenarlo con la ganache,despues cubrirlo tambien por encima de chocolate.
GANACHE DE CHOCOLATE
200gr nata
200gr chocolate cobertura
30gr de mantequilla
calentar la nata con la mantequilla sin que llegue a hervir,apartar del fuego y añadir el cholate mezclando hasta que este fundido.

MOMIAS DE HALLOWENN

Estas galletitas las he preparado para llevarselas al cole ami peque esta tarde,estan muy graciosas y ademas muy ricas son del blog de alegna,les han encantado gracias angela por esta receta tan original.
ingredientes
100 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
300 gr de harina
una pizca de sal
Preparación
En un bol, mezclar juntos la mantequilla, el azúcar, los huevos, harina, sal y la vainilla; remover hasta que se haga una masa. Añadir la harina y amasar.
Dejar enfriar en el frigorífico cubierto con film transparente durante 30 minutos. Precalentar el horno a 180 grados.
sacar la masa y estirarla con un rodillo,luego ir cortando con el cortapastas y al horno sobre 20 minutos,dejar enfriar y adornar con glasa blanca.
glasa
200gr azucar glass
1clara de huevo
1cucharadita de zumo de limon
poner todos los ingredientes en la th 20segundos velocidad 6.

MADALENAS DE PUEBLO

Estas madalenas son del blog de liontine estan muy ricas yo ya las he echo con cacao como viene en la receta pero ahora son sin chocolate estan buenisimas y esponjosas espero que os gusten.yo no le añadi el cacao en polvo esta vez.
Ingredientes:

375 gr de harina de fuerza
3 huevos
250 gr de leche
250 gr de aceite de girasol
250 gr de azúcar
Ralladura de limón
4 papelitos dobles gaseosos del mercadona (4 azules y 4 blancos)
2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:

Poner la mariposa en el vaso.
Añadir los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Programar 4 min, 37º grados, vel. 3 ½
Programar 6 min, misma temperatura y velocidad, durante los 3 primeros minutos se añade el aceite y poco a poco sobre la tapadera con el cubilete puesto y durante los 3 minutos restantes añadir la leche.
Añadir los sobres de la gaseosa y seguidamente el harina tamizada, programar 2 min, 37º y vel 3.
Dejar reposar 5 min, mientras preparas los moldes en la bandeja del horno.
Echar la mitad de la masa en un bol, al cual le añadiremos el cacao en polvo.
En los moldes de papel echaremos un poco de la masa amarilla y otro poco de la masa de chocolate, y así en todos los moldes.
Precalentar el horno a 200º grados, meter la bandeja en la 2ª altura empezando por abajo y en 15 min, listas.
Publicado por carmen en 6:12

TARTA BEN TEN

Esta tarta la hize para el cumple de uno de mis sobrinos que le gusta mucho los dibujos del ben 10,hize un bizcocho genoves cortado en tres esta bañado con almibar relleno de trufa y el dibujo esta hecho con chocolate de colores.
BIZCOCHO GENOVES

Ingredientes

4 huevos enteros / 6 huevos
120 gr. de azúcar / 180 gr. azúcar
120 gr. de harina / 180 gr. harina

Preparación

Poner mariposa en las cuchillas y eche en el vaso los huevos con el azúcar, programe 6' 40º vel 3.

Cuando acabe el tiempo quite temperatura y vuelva a batir 6' en vel 3

Añada la harina y programe 4 seg.en vel 3

Eche la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

Métalo en el horno, que habremos precalentado previamente a 180ºc durante 20 minutos.
TRUFA
Ingredientes:

125 g de chocolate de postre
300 ml. de nata
30 g. de azucar

Preparación:

Fundir al baño Maria, el chocolate troceado con la nata y el azúcar. Dejarlo en el frigorico hasta que este muy frio y móntelo con las varillas eléctricas como si se tratara de nata, hasta que adquiera una consistencia espesa.
ALMIBAR
Ingredientes:

150 g de azúcar
150 ml de agua
Un chorrito de licor (opcional)

Preparación:

Poner en un cazo el azúcar y el agua, hasta que hierva. Dejar en ebullición 5 min.