CUPCAKES DE NARANJA

Estos cupcakes se los hice a mi peque para llevarlos al cole,me pidió que les hiziera algo a sus compañeros y nos pusimos manos a la obra,son magdalenas de naranja del libro de repostería de la TH,y están adornados con Buttercream.

• Ingredientes para 22 unidades:
  
• ½ naranja de zumo, con piel
• 4 huevos (200 g)
• 200 g de azúcar
• 200 g de aceite de girasol
• 220 g de harina, normal
• 1 pellizco de sal
• 1 sobre de levadura tipo Royal
• azúcar, para espolvorear

• Precaliente el horno a 250º.
• Ponga en el vaso la media naranja, junto con los huevos y el azúcar y programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.
• 
  
• Acabado el tiempo, vuelva a programar otros 3 minutos, sin temperatura, velocidad 5.
• Incorpore el aceite en el vaso y mezcle 15 segundos, velocidad 5.
• Por último, añada la harina, la sal y la levadura y programe 8 segundos, velocidad 6.
• Vierta la mezcla en una manga pastelera y deje reposar durante 30 minutos en el frigorífico.
• Coloque los moldes en la bandeja del horno, rellénelos hasta las ¾ partes y espolvoree con azúcar. Baje la temperatura del horno a 220º, introduzca la bandeja con las magdalenas durante15 minutos aproximadamente.

Os pongo la receta de a Alma que tiene en su blog del Buttercream

www.objetivocupcake.com
CUPCAKES AHOY'S VANILLA BUTTER CREAM FROSTING

• 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 450 gr de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 6 cucharaditas de leche (o nata líquida)

En "Stand mixer": Poner todo junto en un bol y mezclarlo a velocidad baja un minuto, después a velocidad media durante 4 minutos.
Con batidora manual: Poner todo menos el azúcar en un bol. Mezclar con la mitad del azúcar. Cuando está bien mezclado, añadir la otra mitad. Mezclar durante 4 minutos.