jueves, 27 de septiembre de 2012

TARTA FORD MUSTANG

Aqui os dejo la tarta de mi peque,es pasion por lo que tiene hacia los coches,sobre todos los clasicos como su papi,asi que aqui os dejo lo mas parecido a ford mustang que pude conseguir a pesar de no contar en ese momento con los colores que yo queria,pero le encanto que es lo importante y lo tiene en su habitacion de recuerdo,espero que os guste.




RECETA DEL BIZCOCHO(en termomix)
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Ingredientes:
- 3 huevos. 
- 300 gr. de azúcar. 
- la corteza de limón. 
- 250 gr. de aceite de girasol 
- 250 gr. de leche. 
- 400 gr. de harina. Yo añadi tambien almendra molida.
- 3 gaseosas de papelillo (los dos colores). 

Instrucciones:
1. Pulverizar el azúcar a velocidad 5-10, 10 segundos. Añadimos la corteza de limón y volvemos a repetir el paso anterior hasta que este bien pulverizado..
2. Echamos los huevos y se programa 3 minutos, 37º, velocidad 3.
Quitamos la temperatura y volvemos a programar otra vez 3 minutos a la misma velocidad (tm 21 vel. 5).
3. Echamos el aceite y la leche y batimos todo unos 15 segundos al 5.
Añadimos la harina y las gaseosas de papelillo y damos 6 golpes de turbo.
Terminamos de remover con la espátula.
4. Verter en un molde forrado con papel de aluminio o untar el molde con mantequilla.
5. Poner por encima azúcar en grano mezclado con canela.
6. Meter enseguida en el horno precalentado durante aprox. 20-25 minutos a 180º, según hornos .


RELLENO(ganache de chocolate)
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200g de nata de montar
200g de chocolate fondant
pones al fuego la nata y cuando empieza a hervir retiras del fuego y vas añadiendo el chocolate y moviendolo bien,dejas enfriar y rellenas.


Mojado con almibar de vainilla.

martes, 25 de septiembre de 2012

Madalenas de tiramisu al cafe

Tenia algunas cosillas pendientes de subir al blog,esta una de ellas ,unas ricas madelas con mascarpone y cafe muy ricas.
Madalenas caseras
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Ingredientes:

375 gr de harina de fuerza
3 huevos
250 gr de leche
250 gr de aceite de girasol
250 gr de azúcar
Ralladura de limón
4 papelitos dobles gaseosos del mercadona (4 azules y 4 blancos)
2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:

Poner la mariposa en el vaso.
Añadir los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Programar 4 min, 37º grados, vel. 3 ½
Programar 6 min, misma temperatura y velocidad, durante los 3 primeros minutos se añade el aceite y poco a poco sobre la tapadera con el cubilete puesto y durante los 3 minutos restantes añadir la leche.
Añadir los sobres de la gaseosa y seguidamente el harina tamizada, programar 2 min, 37º y vel 3.
Dejar reposar 5 min, mientras preparas los moldes en la bandeja del horno.
Para la cobertura
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1 taza de cafe
250 gr mascarpone
50 gr de azucar glas
100ml de nata
cacao para espolvorear
Batir el mascarpone con el azucar,hasta obtener una crema ligera,y añadir una cucharadita de cafe,montar la nata y incorporarla a la crema anterior,pinchar las madelas y rociarlas con un poco de cafe,luego decorarlas con la cobertura,espero os gusten.