martes, 23 de diciembre de 2008

LINGOTES DE CHOCOLATE Y GALLETA



Estos lingotes de chocolate son del blog de canelona del foro MR,yo ademas le añado un puñadito de galletas trituradas,lo hago todos los años estan deliciosos.
*Ingredientes
* 100 gr de manteca blanca de cerdo
* 300 gr. de chocolate con leche
* 250 gr. de chocolate de postres Nestlé
* 120 gr. de arroz inflado (cereales-crispis) (yo 90 gr.)
Un puñadito de galletas

*Preparación
Vierta en el vaso la manteca 3 ó 4 minutos, hasta que se derrita a velocidad 2, a unos 70º.

Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche a 40º, 1 minuto y medio, a velocidad progresiva 5-7-9. En TH31 tem. 37º 1min.30, vel.5-10.

Después se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado y las galletas trituradas a velocidad 1 y sin temperatura.
Se pasa todo a los moldes y a enfriar a temperatura ambiente.

MANTECADOS




Estos mantecados estan deliciosos yo es la receta que hago todos los años y encima muy facilita y rapidos de hacer,la receta la tengo hace mucho tiempo y no se de quien es que me perdone su autora pero no me acuerdo,espero que os gusten tanto como ami.
RECETA: 200azucar la piel de un limon 150de almendras crudas 2yemas de huevo 250manteca de cerdo 500harina preparacion: pulverizar el azucar y luego lo mismo con el limon,incorporar las almendrasy prg.15seg.vel.9,agregar las yemas ,la mantecay la mitad de harina10seg.vel.6 añadir la harina restante y amasar20seg,vel6. dejar reposar en la nevera 15minutos envuelta en film y luego sacarla y cortar los mantecados segun se desee introducir en el horno precalentado a 180 de 12 a 15 minutos

martes, 9 de diciembre de 2008

TARTA DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS





Esta tarta la hize para mi cumpleaños es del blog de cane del foro mr,y como me priva el chocolate me apetecia un monton esta riquisima espero que os guste,la hize en un molde desmontable de 28cm.
Ingredientes:
1 plancha de bizcocho o base de galletas.(yo dos paquetes de galletas maria y 6cucharadas de mantequilla)
2 tableta de nestlé postres 1 litro de nata 2 sobre de flan Royal, ocho raciones.
100gr de almendrás molidas.
Preparación:
Pulverizar el choco, 5-10 progresivo, unos 10 segundos, hasta convertirlo en polvo. Añadir la nata, el sobre de flan y las almendrás molidas. 10minutos, temper.100º, vel.4 Volcar sobre la base, y dejar enfríar.
luego meter a la nevera por unas horas.