miércoles, 28 de mayo de 2008

GALLETAS COOKIES




Esta receta la puso vanesa del foro MR estan muy ricas.
ingredientes:
- 150 grs. azúcar moreno
- 150 grs. azúcar normal
- 125 grs. mantequilla
- 2 Huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 340 grs. de harina de trigo
- 1 cucharadita de café de Bicarbonato
- 150 grs. de chocolate chips (piezas de chocolate) ó 1 tableta de chocolate de leche Nestlé (se corta en piezas pequeñas)
- Nueces al gusto (opcional)

*** Con estos ingredientes salen más de 40 galletas... o por lo menos a mí me salieron... todo depende del tamaño que hagamos las bolitas...

Preparación con Thermomix-31:
1.- Pon los azúcares y la mantequilla en el vaso. Mezcla vel. 3 unos 30 segundos hasta que esté cremoso.
Pon los huevos y mezcla vel. 3 hasta que esté mezclado (15 segundos).
Pon la harina, vainilla, y bicarbonato ( y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien.
Añade el chocolate y nueces y mezcla vel. 1 ó 2 hasta que estén bien incorporados.

Preparación Tradicional: 1.- Yo creo que para hacer la mezcla, lo mejor es utilizar es un tenedor o cucharad de madera por ejemplo.
Pon los azúcares y la mantequilla en un bol y mezcla hasta que esté cremoso. Pon los huevos y mezcla hasta que esté bien hecha la mezcla. Pon la harina, vainilla, y bicarbonato ( y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien. Añade el chocolate y nueces y mezcla hasta que estén bien incorporados.


2.- Precalienta el horno a 180º (arriba y abajo). Forma bolas (tamaño trufas) y pon en una bandeja de horno limpio con papel de horno (no deberían pegarse con la mantequilla). Pon la cantidad que puedas para que haya un espacio de unos 5 cm. entre ellos (si no se unen). Hornear unos 8-10 min. (yo 10 min.)

* Nota: Conviene estar atentas cuando las horneamos, pues deben quedar blanditas, si se doran luego quedan duras.

6 comentarios:

Pilar dijo...

Buenísimas galletas y parecen fáciles, las probaré con la preparación tradicional.
Un beso

Belen dijo...

hola carmen;estas galletas las tengo pendientes de hacer porque tienen que estar buenisimas.
las tuyas se ven geniales,un saludo

TratadeCocinaR dijo...

Me gustan, muuuuuuuuuuuuuuucho que bien te han quedado Carmen.

carmen dijo...

hola pilar veras que ricas estan un beso.


gracias belen,estan muy ricas ya me contaras un beso.


tratadecocinar,muchas gracias.

Vanesa dijo...

te han quedado muy bien, prueba a ponerle el chocolate el trozos más grandes, y así cuando muerdes te encuentras con los trocitos de chocolate ummmmmmmmmmmmm

besotes!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

carmen dijo...

gracias vanessa estan riquisimas pero no consigo que me salgan tan chulas como te salieron ati un beso