TARTA DE CHOCOLATE Y MERMELADA SIN AZUCAR

Esta tarta la hize para una cuñada mia que es diabetica es sin azucar y lleva leche pero sin lactosa la verdad esque quedo bastante bien,para no llevar azucar.os pongo la receta del bizcocho con las modificaciones.
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 300 gr. de azúcar. YO DOS CUCHARADAS SOPERAS DE EDULCORANTE LIQUIDO
- la corteza de limón.
- 250 gr. de aceite de girasol (Yo puse 200 gr. de aceite y 50 gr. de zumo de naranja natural)
- 250 gr. de leche. YO LECHE SIN LACTOSA
- 400 gr. de harina.
- 3 gaseosas de papelillo (los dos colores).
Instrucciones:
Añadimos la corteza de limón y pulverizamos bien,
2. Echamos los huevos y las cucharadas de edulcorante y se programa 3 minutos, 37º, velocidad 3.
Quitamos la temperatura y volvemos a programar otra vez 3 minutos a la misma velocidad (tm 21 vel. 5).
3. Echamos el aceite y la leche y batimos todo unos 15 segundos al 5.
Añadimos la harina y las gaseosas de papelillo y damos 6 golpes de turbo.
Terminamos de remover con la espátula.
4. Verter en un molde forrado con papel de aluminio o untar el molde con mantequilla.
6. Meter enseguida en el horno precalentado durante aprox. 20-25 minutos a 180º, según hornos
una vez frio lo rellene con mermelada sin azucar y lo cubri con chocolate valor sin azucar.