Estos lingotes de chocolate son del blog de canelona del foro MR,yo ademas le añado un puñadito de galletas trituradas,lo hago todos los años estan deliciosos.
*Ingredientes
* 100 gr de manteca blanca de cerdo
* 300 gr. de chocolate con leche
* 250 gr. de chocolate de postres Nestlé
* 120 gr. de arroz inflado (cereales-crispis) (yo 90 gr.)
Un puñadito de galletas
*Preparación
Vierta en el vaso la manteca 3 ó 4 minutos, hasta que se derrita a velocidad 2, a unos 70º.
Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche a 40º, 1 minuto y medio, a velocidad progresiva 5-7-9. En TH31 tem. 37º 1min.30, vel.5-10.
Después se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado y las galletas trituradas a velocidad 1 y sin temperatura.
Se pasa todo a los moldes y a enfriar a temperatura ambiente.
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