Esta tarta la hize para el cumple de uno de mis sobrinos que le gusta mucho los dibujos del ben 10,hize un bizcocho genoves cortado en tres esta bañado con almibar relleno de trufa y el dibujo esta hecho con chocolate de colores.
BIZCOCHO GENOVES
Ingredientes
4 huevos enteros / 6 huevos
120 gr. de azúcar / 180 gr. azúcar
120 gr. de harina / 180 gr. harina
Preparación
Poner mariposa en las cuchillas y eche en el vaso los huevos con el azúcar, programe 6' 40º vel 3.
Cuando acabe el tiempo quite temperatura y vuelva a batir 6' en vel 3
Añada la harina y programe 4 seg.en vel 3
Eche la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Métalo en el horno, que habremos precalentado previamente a 180ºc durante 20 minutos.
TRUFA
Ingredientes:
125 g de chocolate de postre
300 ml. de nata
30 g. de azucar
Preparación:
Fundir al baño Maria, el chocolate troceado con la nata y el azúcar. Dejarlo en el frigorico hasta que este muy frio y móntelo con las varillas eléctricas como si se tratara de nata, hasta que adquiera una consistencia espesa.
ALMIBAR
Ingredientes:
150 g de azúcar
150 ml de agua
Un chorrito de licor (opcional)
Preparación:
Poner en un cazo el azúcar y el agua, hasta que hierva. Dejar en ebullición 5 min.
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