miércoles, 27 de octubre de 2010

TORTILLA DE PATATAS EN FUSSIONCOOK




Que rica que sale la tortillita de patatas en la fusión igual que en la sartén pero sin pringar toda la cocina de aceite jejeje,esta esta hecha con la tapa de cristal sin presión que tarda un poquito mas pero sale mas rica,la receta que os pongo es de mi amiga PEPI del blog http://lascosillasdeislacris.blogspot.com/aunque yo he reducido justo los ingredientes a la mitad,porque somos dos solo para una tortilla de 8 huevos,porque a mi peque no le va mucho.
Ingredientes:
1 kg de patatas.(YO MEDIO KILO)
80 ml. de aceite de oliva virgen extra(YO 40ML)
sal
8 Huevos(YO 4 HUEVOS)TAMBIEN HE REDUCIDO UN POCO EL TIEMPO DE FREIR LAS PATATAS,SERIAN UNOS 15M)
Preparación:
Pelar y cortar las patatas en trocitos pequeños, introcudirlas en la cubeta de la fussioncook junto con el aceite y sal, programar 140º, durante 25 minutos en manual, con la tapa de cristal o en su defecto con la válvula abierta, en posición salida de vapor. Pasado 12 minutos, abrir la tapa y remover las patatas, tapar de nuevo y dejar que acabe el timepo.
Batir los huevos e incorporarlos a la cubeta, remover bien para que se mezcle todo, cerrar con la tapa de cristal o en su defecto con la tapa con válvula en posición abierta, programar 8 minutos en manual a 140º. Si se le desea dar la vuelta para que se dore por el otro lado (cosa que yo no hago ya que queda totalmente cuajada, aunque este blanquita) en ese caso se póner 4 minutos, dar la vuelta y otros 4 minutos.

6 comentarios:

Piligoto dijo...

Una tortilla riquísima. Yo no me he atrevido todavía a hacerla en la fussion, a ver si me decido. Besos.

islacris dijo...

Que bien Carmen ya veo que la tienes dominada la fussion, ahora mismo me comía un buen trozo.
Un besote

AYNA dijo...

Esa tortilla de patatas te quedo perfecta,un pinchito de esa tortilla con una buena cervecita ummm,un besazo

carmen dijo...

Pili pues queda riquísima veras como te gusta,besos.

carmen dijo...

Pepi todavia me queda un poco,pero es cojerle el tranquillo,un beso guapísima.

carmen dijo...

Ayna muchas gracias la verdad esque con una cervecita esta muy rica jejeje,un beso.