viernes, 18 de julio de 2008

TARTA MICKI MOUSE




Esta tarta la hize para el cumpleaños de uno de mis sobrinos que cumplia su primer añito,hize un bizcocho de naranja relleno de trufa y adornado con chocolate blanco y negro,la decoracion del chocolate es la primera vez que la hacia y no me salio muy bien pero la prosima espero que me salga mejor espero que os guste.
BIZCOCHO DE NARANJA
Ingredientes:
250 gramos de azucar
1 naranja entera de zumo sin pelar
3 huevos
100 gramos de aceite de girasol o 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
1 yogur natural
250 gramos de harina
1 sobre de levadura Royal
Un pizco de sal
Preparacion:
1.- Ponemos en el vaso el azucar, la naranja troceada y los huevos. Tapamos, cerramos y programamos 3 minutos a velocidad 5 y temperatura 37º
2.- A continuacion, añadimos el yogur y el aceite, y mezclamos todo unos segundo a velocidad 2 1/2
3.- Incorporamos la harina, la levadura y la sal y mezclamos todo 15 segundos en velocidad 2 1/2. Lo terminamos de mover con la espatula.
4.- Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos ligeramente con harina. Vertemos la mezcla (no llenar mas de la mitad del molde), y espolvoreamos con azucar en grano para formar una costra.
5.- Hornear 30 minutos a 180º aproximadamente.
TRUFA
125 g de chocolate de postre
300 ml. de nata
30 g. de azucar

Preparación:

Fundir al baño Maria, el chocolate troceado con la nata y el azúcar. Dejarlo en el frigorico hasta que este muy frio y móntelo con las varillas eléctricas como si se tratara de nata, hasta que adquiera una consistencia espesa.
ALMIBAR PARA BAÑAR EL BIZCOCHO

Ingredientes:

150 g de azúcar
150 ml de agua
Un chorrito de licor (opcional)

Preparación:

Poner en un cazo el azúcar y el agua, hasta que hierva. Dejar en ebullición 5 min.
Dejar enfriar.
CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO PARA FUNDIR Y MANGA PASTELERA
Bueno pues yo hize el bizcocho lo deje enfriar mientras prepare el almibar y lo deje enfriar tambien,luego hize la trufa y la meti a la nevera mientras partia el bizcocho y lo mojaba con el almibar,luego lo rellene de trufa y despues con una plantilla que saque de internet de micki mouse la coloque encima del bizcocho y fui marcando el bizcocho con un cuchillo de punta fina,a continuacion fui fundiendo los chocolates y marcando el dibujo con la manga y luego rellenandolo.

3 comentarios:

4vientos dijo...

Que tarta mas bonita te ha quedado y que laboriosa parece.
cuando puedas pasate por mi blog tengo un regalo para ti. Besos

. dijo...

e estado viendo tu blog, y me a gustado muxo
tienes todo tipo de recetas y se ven muy wen
yo tamwen llevo un blog de cocina (aunque e empezado ace pokito, pero con muxa ilusion)
si kieres algun dia pasarte y ya de paso dejar un comentario, sera wen recibido
un saludo

carmen dijo...

muchas gracias a las dos,DIJOno puedo aceder a tu blog a ver si te veo por el foro porque por aqui no puedo entrar un beso a las dos.