miércoles, 13 de febrero de 2008

Madalenas de chocolate



Estas madalenas son las triquitriqui del bloc de cane pero yo les he añadido ala masa 100gr de chocolate fundido espero que os gusten.
os pongo la receta de las madalenas.
Ingredientes:350 de Harina 275 de Azúcar 250 de Aceite 75 de Leche 15 gr de Levadura Royal 1/4 litro de huevos (4) La ralladura de 1 limón MundoRecetas.comInstrucciones:Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC Velocidad 3. Cuando este, agréguele la ralladura del limón y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3. Añada los ingredientes restantes y programe 3 Minutos Velocidad 2. Quite la mariposa añadir harina y levadura y bata unos 6 segundos vel 5. Ponga en moldecitos de papel, lleve solo hasta la mitad. Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se calienta el horno por ejemplo. YO YA NO USO LA PARTE DE ARRIBA DEL HORNO, Y BAJO LA TEMPERATURA SIEMPRE A 165-170º, Y EN 20 MIN ESTAN. Cuando echo la harina y la levadura, remuevo con la espátula antes de darle los 5 sgs a vel 6, y luego, despues de esto, vuelvo a remover con la espátula. Dejo en el vaso 10 minutejos

2 comentarios:

raqui dijo...

Madre mía que pinta estas magdalenas. Y con chocolate, con lo que a mi me gusta.

Verás como comiendo estas cositas tan ricas te repones de la operación pitando.

Venga, ánimo que enseguida estas nueva otra vez.

Besitos.

carmen dijo...

gracias guapisima un beso.